ワインを知りたい

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 ワインのマナー

ワインとお酒の種類

ワインとは果物を醸造して作る醸造酒に該当します。ちなみに、お酒には果物や穀物を醸造してつくる醸造酒（ワイン、ビール、日本酒）、
醸造酒を蒸留してアルコール度を高めた蒸留酒（ブランデーやウィスキーなど）、
お酒に香味などをつけた混成酒の３つがあります。

ワインの色

ワインの色については赤と白がありますね。実はよく見ると、熟成の度合いなどによって、
紫がかった赤からルビー色、れんが色までいろいろな色が見られます。白ワインにしても、緑がかった白から麦わら色、
黄金色までさまざまな色合いがあります。そのほかにはロゼワインのピンクのバラ色や、オレンジ色っぽいもワインなど、
実はワインは豊富な色合いを持っているのです。

ワインの味や香り

ワインの大まかな味の特徴ですが、赤ワインはコクのあるワインや、
すっきりした軽いタイプのワインが多いです。そして白ワインの方は辛口から甘口のワインなど、
さまざまなタイプのワインが存在します。さて、ワインの香りに関してですが、ぶどうの原料から由来するアロマと、
樽や瓶で熟成して生まれたブーケという香りがあります。この香りはバニラ、花、木の実、蜂蜜、木いちご、
パイナップルや柑橘系の果実に似た香りを楽しむことができます。